spadeoghammer

Selvgjort er velgjort.                Hvor er kakka, tenkte jeg da jeg skulle hakke løs noe frossen jord seinhøstes i fjor. Langt om lenge fant jeg hakka i min samling av redskaper uten skaft.                Skal jeg reise og kjøpe ei ny hakke eller skal jeg lage meg et skaft, tidsmessig er det hipp som happ, da lager jeg et skaft, tenkte jeg. Jeg fant meg en to fire og høvlet i vei, klarte og stoppe før det blei tannpirker på meg. Klar for montering.  Klar til bruk.

Det er lite sol i Hegna på denne tiden,  men flagget fikk sol i dag, der det ruver 14 meter i høyden.  Etter den siste tids snøfall har vi begynt å handle poteter i butikken, da Hegnapotetene er innesnødd i jordkjelleren. Litt sol  på gamlehuset fra ca 1780 Veien til Hønsestua går via stabburet. Vinterland. Min "vei" til Heistadmoens flotte løypenett. Unghanen Ørnulf poserte litt motvillig i snøen i dag.

- min første ost -                   Månen var rund som en ost og jeg fikk ikke sove. Det var bare å stå opp igjen. Jeg satte meg foran vedovnen å begynte og kikke i boken jeg fikk til jul: Selvforsyning i praksis av Maria Østeråker.  Oppskriften på å lage Nybegynnerost fenget min oppmerksomhet. Dette må jeg prøve tenkte jeg mens jeg så ut på himmelens ost.                   Oppskriften var 8 liter melk, 2 ss løype og 2 ss salt. Med 8 liter melk til en nybegynnerost regnet jeg med at 1 liter melk ikke gav mye ostemasse. Der tok jeg feil. Sluttresultatet ble en ost så stor som en kake.😳                  I margen i boka kunne jeg lese at mysen som blir igjen etter at ostemassen er tatt ut kan man koke ned til prim. Prim og prim frøken Østeråker. Da det ikke ble prim slik jeg kjenner prim gav et google søk meg svar på det. Skal man lage pr...