Aroniasyltetøy min nye favoritt.

- Høstens vakreste bærbusk -

                    En gammel dame jeg steller hagen for har to små aroniabusker med masse bær. Hun hadde selv pukket nok bær til å ha på havregryna sine, men det var mye igjen. Vil du ha resten av bæra mine, sa hun. Jeg dessverre ikke tid til å pukke de, sa jeg. Jeg kan plukke de for deg, sa hun vennlig.😊 Og vips hadde hun plukket 2 kilo bær til meg.

                    Tror du aroniasyltetøy er godt? spør jeg min kjære kone når jeg kommer hjem.  Du kan jo prøve, men ha i litt eple for å få en rundere smak, sa hun. Så da ble det slik.😉

Min selvlagde oppskrift på aroniasyltetøy:

2 kilo aroniabær

400 gr norske epler

1,5 pakke jam syltepulver.

1 kg sukker

                                       
             

Ha i litt vann i kjelen under oppkoking.

Nå vet jeg hvordan jeg skal lage rosa epler.😉

Stampet bær og epler med potetmoser,

når de var blitt møre.

Klar til lagring.

Brukes som tyttebær,

på brødskiva eller til middagsmat.